Sâm ngọc linh

Sâm Ngọc Linh hay còn gọi là sâm Việt Nam được tìm thấy nhiều ở vùng Trung Trung Bộ Việt Nam có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe được xem là báu vật Đại ngàn. Về đặc điểm nhận dạng của sâm ngọc linh như thế nào, cách sử dụng ra sao cho hiệu quả thì hãy cùng Nông Sản Trần Gia Khang tìm hiểu trong bài viết ngày hôm nay nhé.

Thảo dược quý sâm Ngọc Linh

Trong xã hội hiện đại ngày nay, sức khỏe luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu. Chính vì vậy, ngành y học hiện đại đã nghiên cứu và phát triển nhiều sản phẩm có tác dụng tốt đến sức khỏe của con người.

Tuy nhiên, y học cổ truyền của Việt Nam cũng chứng tỏ được sức mạnh của mình khi mang đến những giải pháp hữu hiệu cho việc bảo vệ và nâng cao sức khỏe con người. Trong đó, sản phẩm sâm Ngọc Linh đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người trong việc chăm sóc sức khỏe.

Thảo dược sâm Ngọc Linh hay sâm Việt Nam là một loài cây thuộc họ cam Tùng, chúng thường mọc dày thành từng đám dưới các tán rừng dọc theo các bờ suối có nhiều đất mùn và độ ẩm cao.

Loại sâm này còn có các tên gọi khác như sâm Việt Nam, sâm Ngọc Lĩnh, củ ngải rọm con, cây thuốc giấu hay sâm trúc.

Chúng được tìm thấy chủ yếu ở các vùng miền Trung Trung Bộ Việt Nam. Loại thảo dược này được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1973 tại núi Ngọc Linh nên từ đó có tên gọi là sâm Ngọc Linh. Được đánh giá là một loại dược liệu thượng đẳng thuộc một trong năm loại nhân sâm tốt nhất thế giới.

Đặc điểm sinh thái sâm Ngọc Linh

• Sâm Ngọc Linh dạng thân thảo sống quanh năm có chiều cao từ 40 đến 100 cm. Nhìn qua thì sâm Ngọc Linh khá giống với loại cây nhân sâm Triều Tiên, Tuy nhiên hiện nay trên thị trường giá sâm Ngọc Linh cao hơn và được ví như “cây đẻ trứng vàng” của người dân một số khu vực tại Việt Nam.
• Thân cây dạng thẳng đứng màu hơi tím hoặc màu lục, đường kính thân nhỏ từ 0,4 đến 0,8 cm.
• Phần thân thể của sâm Ngọc Linh đường kính chỉ 1 đến 3 cm, chia thành nhiều đốt như đốt trúc và có nhiều cùi thịt.
• Rễ sâm Ngọc Linh có nhiều củ và rẽ nhánh mọc dạng bò ngang, có thể ở trên mặt đất hoặc dưới mặt đất khoảng 1 đến 3 cm.
• Lá sâm Ngọc Linh cũng được đánh giá là có dược tính đáng kể. Lá dạng kép từ 3 đến 5 lá hình chân vịt được mọc theo từng vòng, số lượng lá trên cây sẽ tùy thuộc vào tuổi cây ví dụ như cây từ 1 đến 3 năm tuổi thì chỉ có một là duy nhất, với các cây sâm Ngọc Linh 4 5 tuổi trở lên thì mới có thêm 2 đến 3 lá. 
• Quan sát đốt dài của thân khoảng 0.5 đến 0.7 cm sẽ tương ứng với một thân mang lá. Sâm Ngọc Linh có lá cuốn kéo dài 0,6 đến 1,2 cm gồm 5 lá chét, là ở giữa có kích thước lớn hơn so với những lá còn lại. Các lá có hình bầu dục, phần chóp nhọn, mép lá khía răng cưa và hai mặt đều có lông.
• Hoa mọc dưới các lá thẳng so với thân, hình tán đơn mỗi tán có 60 đến 100 hoa. Phần cuống có được dài từ 1 đến 1,5 cm, mỗi hoa có 5 cánh hoa màu vàng nhạt 1 vòi nhụy và 5 nhị.
• Quả tập trung mọc bên dưới phần trung tâm tán lá đường kính từ 0,5 đến 0,6 cm, độ dài từ 0,8 đến 1 cm. Mỗi cây sâm thường có từ 10 đến 30 quả, quả mới mọc có màu xanh và sẽ chuyển dần sang màu thâm hay và lục sau 2 tháng, đến lúc quả chín có màu đỏ và đỉnh quả có các chấm đen nổi bật. Trong mỗi quả sâm Ngọc Linh thường chứa 1 đến 2 hạt.

Cảnh báo khi nhận diện sâm Ngọc Linh

Hiện nay trên thị trường xuất hiện càng nhiều loại sâm Ngọc Linh kém chất lượng hay hàng giả mạo bởi vì nhiều đối tượng vì lợi nhuận mà lựa chọn các loại củ có hình dáng gần giống như sâm Ngọc Linh để vận chuyển về các tỉnh Như Kon Tum và Quảng Nam. Sau đó họ lại vận chuyển ngược lại đến các tỉnh khác để tiêu thụ nhằm lừa dối khách hàng và trục lợi nên khi mua bán cần lựa chọn những địa chỉ bán sâm Ngọc Linh thật sự uy tín minh bạch về nguồn gốc.

Thu hái và chế biến sâm Ngọc Linh:

Bộ phận có dược tính cao nhất của sâm là thân rễ, nhưng ngoài ra lá sâm ngọc linh cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe. Thường thì người ta sẽ thu hoạch sâm vào mùa đông với các cây đủ trên 3 năm tuổi.

Sâm Ngọc Linh được thu hoạch chế biến và bảo quản đơn giản để giữ nguyên được các dược tính có trong sâm. Phần rễ sau khi thu hoạch sẽ rửa sạch đất đai rồi đem phơi khô, bảo quản nơi thoáng mát tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp. Khi dùng thì chỉ cần đem ra cắt lát và sử dụng theo các bài thuốc.

Thành phần dinh dưỡng có trong sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh là loại sâm quý hiếm, chỉ có ở một số vùng núi cao ở Việt Nam và Lào. Sâm Ngọc Linh có tên khoa học là Panax vietnamensis và được xếp vào họ Araliaceae. Loại sâm này có vị đắng, tính ấm và có tác dụng bổ khí, bổ thận, tăng cường sức đề kháng, giảm stress và làm đẹp da.

Được đánh giá là loại sâm số một trên thế giới hiện nay, trong sâm Ngọc Linh chứa hàm lượng saponin cao hơn nhiều so với những loại sâm khác, cụ thể là 52 loại. Trong đó 26 hợp chất saponin thấy có xuất hiện ở các loại sân khác như sâm Nhật Bản, sâm Triều Tiên và sâm Mỹ… 24 loại saponin còn lại chưa tìm thấy ở các loại sâm nào trên thế giới hiện nay.

Theo các nghiên cứu thì lá, rễ và thân cây sâm này có rất nhiều sự chất quý khác.

Trong các bộ phận Sâm Ngọc Linh chứa tới 17 loại acid amin như: Leucine, lysine, isoleucine, tryptophan, threonine,  phenylalanine, methionine, valine,… cùng 7 loại hợp chất polyacetylene. Đặc biệt còn có Các lipid, glucid và các tinh dầu cùng hơn 20 loại nguyên tố vi lượng, các loại vitamin cần thiết.

Ngoài ra trong rễ sâm tươi còn chứa chất daucosterol. Với các thành phần trên mà loại sâm này được đánh giá trở thành “Quốc bảo Việt Nam”. Phát hiện ra sâm Ngọc Linh chính là một thành quả lớn với y học Việt Nam và cả thế giới.

Tác dụng của sâm Ngọc Linh với sức khỏe con người:

• Hỗ trợ hoạt động tim mạch, làm giảm hàm lượng cholesterol, ổn định đường huyết và các bệnh liên quan đến tim mạch, trị Xơ vữa động mạch, rối loạn nhịp tim và hỗ trợ điều hòa các vấn đề về huyết áp thấp hiệu quả.
• gia tăng khí huyết, giúp tái tạo hồng cầu và kích thích lưu thông máu trong cơ thể.
• Cải thiện chức năng sinh lý, tăng sự hưng phấn, thúc đẩy sự sản sinh nội tiết tình dục nhờ hoạt chất Saponin để điều hòa nội tiết ổn định cho cả nam và nữ.
• Tăng cường hệ miễn dịch và thể trạng giúp chống lại các vi khuẩn gây bệnh từ cả bên ngoài và bên trong cơ thể.
• Giúp điều hòa hệ tiêu hóa để ăn ngon đồng thời nâng cao chất lượng giấc ngủ.
• Hỗ trợ chống trầm cảm, giảm lo âu, phục hồi rối loạn chức năng do áp lực stress kéo dài gây ra, cải thiện suy nhược thần kinh, tăng cường trí nhớ và cải thiện hoạt động não bộ. 
• Hỗ trợ điều trị và phòng ngừa ung thư, làm giảm quá trình phát triển của tế bào ung thư, tăng cường sức đề kháng, giảm các cơn đau và mệt mỏi cho bệnh nhân đang trong quá trình điều trị.
• Phòng ngừa và cải thiện, phục hồi sức khỏe hậu Covid-19.

Cách sử dụng sâm ngọc linh 

Sâm Ngọc Linh có thể sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau như uống trực tiếp, ngâm rượu, nấu cháo, làm mặt nạ, nấu canh, nấu thịt… Tuy nhiên, để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, nên lựa chọn cách sử dụng phù hợp.

• Uống trực tiếp: Đây là cách sử dụng đơn giản nhất và phổ biến nhất của sâm Ngọc Linh. Bạn có thể dùng sâm Ngọc Linh tươi hoặc sâm Ngọc Linh khô, dập nhuyễn hoặc xay nhuyễn rồi pha với nước ấm hoặc nước lạnh để uống. Có thể thêm mật ong, đường, chanh, táo để tăng thêm hương vị.

• Ngậm trực tiếp các lát sâm tươi là cách sử dụng sâm đơn giản và hiệu quả nhất. Cách ngậm sâm tươi trực tiếp này thích hợp cho trường hợp người bị ốm, bệnh tật lâu ngày, suy nhược cơ thể, đang bị hen suyễn hay hô hấp kém. 
• Làm trà sâm Ngọc Linh giữ trọn vẹn dưỡng chất trong sâm, vừa dễ làm lại nhanh chóng. Uống trà sâm mỗi ngày giúp bổ dưỡng, ngăn ngừa bệnh tật, bảo vệ cơ thể, chống lão hóa da, giúp da hồng hào. Chỉ cần thái lát sâm tươi thành các lát mỏng. Mỗi lần dùng vài lát khoảng 1-2g pha nước sôi và ủ tầm 5-10 phút là uống được. Uống hết nước thì hãm nước sôi uống tiếp và cuối cùng nhai nuốt bã.
• Cách làm rượu sâm Ngọc Linh để bồi bổ thể trạng, mạnh gân cốt, trị ung thư, thần dược cho các quý ông: sâm Ngọc Linh, rượu ngon, đường, mật ong và các loại gia vị như hạt nhục đậu khấu, sả, quế… Ngâm sâm Ngọc Linh cùng các loại gia vị trong rượu từ 1-3 tháng, sau đó lọc rượu để uống.. Sau tầm 3 tháng là có thể sử dụng được, mỗi ngày chỉ nên uống 50 – 100ml rượu sâm. 
• Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong bồi bổ cơ thể, phục hồi người mới ốm dậy, tốt cho não bộ và hệ thần kinh, bảo vệ tim mạch, gan, phổi, chống stress căng thẳng… 
• Nấu cháo: Nấu cháo sâm Ngọc Linh là cách sử dụng sâm Ngọc Linh khá phổ biến và đơn giản. Bạn chỉ cần nấu sâm Ngọc Linh với gạo và nước cho đến khi gạo chín, sau đó thêm gia vị và ăn. Cháo sâm Ngọc Linh giúp cơ thể bổ sung nhiều dưỡng chất và giữ ấm cơ thể vào mùa đông.
• Làm mặt nạ: Sâm Ngọc Linh không chỉ có tác dụng đối với sức khỏe mà còn giúp làm đẹp da. Bạn có thể xay sâm Ngọc Linh với mật ong, trứng gà, sữa chua… để tạo thành mặt nạ và thoa lên mặt, giúp da sáng mịn và tươi trẻ.
• Nấu canh: Nấu canh sâm Ngọc Linh là cách sử dụng sâm Ngọc Linh khá phổ biến và thơm ngon. Bạn có thể nấu sâm Ngọc Linh với thịt heo, gà, cua, tôm… để tạo thành canh ngon và bổ dưỡn
• Ngoài các cách trên thì các bạn cũng có thể làm các các món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe như nấu cháo sâm, hầm sườn heo, hầm gà, hầm thuốc Bắc

Giá sâm ngọc linh và địa chỉ bán sâm ngọc linh uy tín nên mua:

• Giá sâm Ngọc Linh rừng trên thị trường hiện nay dao động từ 60tr đến 150tr/1kg áp dụng cho giá bán buôn
• Giá sâm Ngọc Linh trồng trên thị trường hiện nay dao động từ 55tr đến 85tr /1kg áp dụng cho giá bán buôn

Lưu ý: Giá sâm dao động theo thị trường, thay đổi theo mỗi mùa thu hoạch. Giá sâm ngọc linh sẽ phụ thuộc vào chất lượng năm tuổi, sâm nhiều tuổi thường có giá cao hơn sâm ít tuổi

Sâm Ngọc Linh không chỉ là một loại thảo dược quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có tác dụng đối với sức khỏe con người. Sản phẩm được sản xuất và cung cấp bởi các đơn vị uy tín sẽ đảm bảo chất lượng và an toàn cho người dùng.

Tuy nhiên, trước khi sử dụng sâm Ngọc Linh, bạn nên tìm hiểu thêm về sản phẩm để hiểu rõ hơn về cách sử dụng, liều lượng và tác dụng phụ có thể gây ra.

Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe và muốn tìm kiếm sản phẩm bổ sung dinh dưỡng tự nhiên, sâm Ngọc Linh là một lựa chọn đáng để xem xét. Hãy cân nhắc và tìm hiểu kỹ trước khi quyết định sử dụng sản phẩm.

Nếu bạn muốn mua sâm ngọc linh chất lượng, vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi: