Lọc

Nấm Đông Cô Hữu Cơ

300,000VND

Thành phần: 100% nấm đông cô khô trồng hữu cơ tại Việt Nam. Không sử dụng hóa chất bảo quản

Sử dụng: Nấu canh dưỡng sinh, các món chay, mặn,…

Trọng lượng: 500g

4 tiêu chí

Danh mục: Thực Dưỡng

Mô tả

Nấm Đông Cô Khô – một món ngon độc đáo từ thiên nhiên, không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Với hàm lượng đạm và khoáng chất phong phú, nấm hoa cô thực sự là một kho báu sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về những công dụng tuyệt vời của loại nấm này.

Sản phẩm nấm đông cô khô hữu cơ

Thành phần: 100% nấm đông cô sấy khô. Không sử dụng chất bảo quản.

Chất lượng: Nấm đông cô sạch, trồng hữu cơ tại Việt Nam.

Xuất xứ: Đà Lạt, Việt Nam

Sử dụng: Nấu canh dưỡng sinh, chế biến món ăn,…..

Hsd: 12 tháng

ưu điểm của nấm đông cô khô

Nấm trồng hữu cơ

Nấm đông cô khô được trồng hữu cơ tại farm ở Đà Lạt. Hàm lượng dinh dưỡng cao. Không sử dụng hóa chất bảo quản.

Dễ bảo quản

Nấm khô dễ bảo quản và bảo quản lâu hơn so với nấm đông cô tươi. Có thể dùng mọi lúc mọi nơi

Sử dụng tiện lợi

Nấm đông cô khô dễ dàng kết hợp với mọi món ăn, có thể sử dụng trong món chay hoặc mặn.

Lưu ý khi mua nấm đông cô

Như phần trên chúng tôi có nói đến, do nhu cầu dùng tăng cao mà rất nhiều loại hàng trôi nổi trên thị trường. Và khi mua nấm đông cô khô, bạn đừng chỉ nhìn vào mức giá mà quên đi chất lượng cũng như hình ảnh sản phẩm.

Dưới sự phản ảnh chất lượng của khách hàng đến 1 số nơi cung cấp, chúng tôi đã dành 1 thời gian cũng như 1 khoản chi phí để kiểm tra chất lượng của những nơi ấy thì xảy ra 1 số vấn đề sau:

Hình ảnh đăng trên mạng không đúng với sản phẩm khi giao.
Sản phẩm hút chân không, đóng gói đẹp. Nhưng khi mở bao bì thì sản phẩm đã có mọt ăn, và nấm xấu, không đều đẹp như vẻ ngoài.

Do đó, là người mua hàng thông minh và đặc biệt là người dùng để chăm sóc sức khỏe, hãy cẩn thận và xét xét thật kỹ mọi khía cạnh để tránh mua hàng kém chất lượng.

Nấm đông cô khô có mấy loại

Ở Việt Nam, nấm đông cô có 1 số loại sau:

Nấm đông cô TQ – nấm hoa cô: 90% thị trường bán hàng này, kể cả trong rất nhiều cửa hàng đông y, siêu thị.
Nấm đông cô Nhật Bản: chỉ 1 hoặc 2 nơi cung cấp loại này. Vì giá rất cao, khoảng 6-8 triệu 1kg nếu đúng chuẩn nấm Nhật.
Nấm đông cô Việt Nam trồng hữu cơ: Hiện có ít nơi bán loại này, số lượng khoảng trên dưới 10 cửa hàng bán. Giá tất nhiên sẽ cao hơn TQ

Upload Image...

Nấm Đông Cô – dinh dưỡng và khoáng chất vô cùng quý giá

Thành phần dinh dưỡng của nấm đông cô

Nấm Đông Cô chứa nhiều đạm và khoáng chất quý giá, cùng với các loại vitamin như vitamin C, B, tiền vitamin D, canxi, Niacin, nhôm, sắt, magiê…
Đặc biệt, đông cô cung cấp khoảng 30 enzym và tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể, đó là những axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được.
Bên cạnh đó, nấm bông cô còn chứa một số alcool hữu cơ đặc biệt, khi chúng ta nấu chín nấm, các alcool này sẽ biến đổi và tạo thành mùi thơm đặc trưng khiến ai cũng mê mẩn.
Mỗi 100g nấm hoa cô đã được sấy khô chứa các chất dinh dưỡng đáng kể. Chẳng hạn, nấm hoa cô có hàm lượng đạm là 12,5g, chất béo là 1,6g, chất đường là 60g.
Ngoài ra, nấm đông cô cũng cung cấp canxi (16mg), kali (240mg), sắt (3,9g), cùng với một loạt các vitamin thiết yếu.

Hương vị của nấm đông cô khô

Nấm đông cô khô có hương vị đặc biệt và thơm phức. Quá trình phơi khô nấm giúp tạo ra chất lenthionine và một số chất có gốc sunfua, làm tăng hàm lượng lenthionine trong nấm.
Khi ngâm và chế biến, hương vị của nấm hoa cô khô trở nên đậm đà và thơm phức hơn so với nấm tươi.
Mùi thơm đặc biệt này làm cho nấm đông cô khô trở thành một nguyên liệu ẩm thực độc đáo và được ưa chuộng trong các món ăn.

Tác dụng dược lý của nấm đông cô khô

Các nhà khoa học đã thành công trong việc chiết xuất hai chất quan trọng trong nấm đông cô đó là Lentinan và Lentinula Edodes mycelium (LEM).

Đây là hai chất chủ yếu tạo nên tác dụng dược lý đặc biệt của loại nấm này. Một nghiên cứu được tiến hành tại Nhật Bản đã chỉ ra rằng việc sử dụng Lentinan bổ sung cho bệnh nhân ung thư đang điều trị hóa trị có thể làm tăng hiệu quả của quá trình điều trị, cải thiện khả năng sống sót và ngăn chặn sự tiến triển của bệnh ung thư.

Do đó, ở Nhật Bản, Lentinan đã được chấp nhận và sử dụng như một liệu pháp phụ trợ quan trọng trong quá trình điều trị ung thư.

Nấm đông cô khô giá bao nhiêu 1kg?

Hiện nay, với nhu cầu sử dụng nấm đông cô ngày càng tăng, trên thị trường xuất hiện rất nhiều đại lý, nhà phân phối và cửa hàng bán lẻ sản phẩm này. Tuy nhiên, giá nấm đông cô khô có sự biến động.

Giá nấm đông cô khô bao nhiêu?

Đối với nấm đông cô Trung Quốc, giá thường dao động trong khoảng từ 400.000 đến 600.000 đồng/kg. Còn đối với nấm đông cô khô Việt Nam trồng hữu cơ, giá thường từ 800.000 đến 1.200.000 đồng/kg.

Cần lưu ý rằng giá cả có thể thay đổi tùy thuộc vào nguồn cung cấp, chất lượng và địa điểm mua hàng. Người tiêu dùng nên chú ý so sánh giá và chất lượng sản phẩm trước khi mua để đảm bảo sự hài lòng và giá trị của sản phẩm nấm Đông Cô.

Mua nấm đông cô khô ở đâu?

Đối với nấm đông cô Nhật Bản, không phải chỗ nào cũng có bán. Bạn cũng cần cẩn trọng để tránh nhầm lẫn hoặc mua nhầm nấm Trung Quốc. Rất ít siêu thị hoặc cửa hàng bán nấm đông cô hữu cơ. Vậy, mua nấm đông cô ở đâu uy tín?

Nấm đông cô mua ở đâu, có nên mua ở chợ không?

Để đảm bảo chất lượng nấm và tránh mua phải hàng kém chất lượng, không nên mua ở chợ. Chợ có thể có nấm đã để lâu hoặc bị dập nát, mọt mặc dù bạn có lựa từng cây. Việc sử dụng nấm kém chất lượng có thể gây hại cho sức khỏe người dùng.

Mua nấm đông cô khô trên trang thương mại điện tử

Một lựa chọn khác là mua nấm đông cô khô trên các trang thương mại điện tử. Trên các trang này, có sự đa dạng về chất lượng và giá cả.

Tuy nhiên, khi mua trực tuyến, hãy đảm bảo bạn mua từ những nguồn đáng tin cậy và kiểm tra kỹ thông tin về sản phẩm, chất lượng và đánh giá từ người dùng trước khi quyết định mua hàng.

Mua nấm đông cô khô tại Nông Sản Trần Gia Khang

Nông Sản Trần Gia Khang là một địa chỉ uy tín để mua nấm đông cô khô hữu cơ tại TP.HCM và các tỉnh trên toàn quốc. Cửa hàng này cung cấp các loại nấm sạch đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mọi người và luôn đảm bảo có sẵn hàng.

Ngoài nấm đông cô, Nông Sản Trần Gia Khang còn cung cấp đầy đủ các loại thực phẩm sạch để phục vụ nhu cầu ăn chay, ăn mặn hoặc dưỡng sinh của khách hàng.

Bạn có thể tìm địa chỉ cụ thể và thông tin liên hệ của Nông Sản Trần Gia Khang trên trang web hoặc liên hệ trực tiếp để biết thêm thông tin về sản phẩm và cách mua hàng.

Thông tin hữu ích về nấm đông cô

Nấm đông cô là gì?

Nguồn gốc nấm

Nấm có nguồn gốc từ Đông Á, chủ yếu xuất hiện nhiều ở Hàn Quốc, Nhật Bản – nơi có nhiệt độ thấp, nhưng nấm lại rất được ưa dùng ở Trung Quốc, Mỹ, Anh và các nước châu Âu khác.

Nấm đông cô thường sinh sống ký sinh trên những cây có lá to và thay lá mỗi mùa như dẻ, sồi, phong. Loài nấm này phát triển hoang dã nhiều ở Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc. Ở Mỹ, nông dân cũng trồng nấm đông cô tại các trang trại. Mỗi khúc gỗ có thể cho nấm ký sinh trong khoảng 3-7 năm.

Đặc điểm của nấm đông cô

Nấm đông cô có hình dạng giống một chiếc ô màu nâu sậm, có đường kính từ 4 đến 7cm. Đầu nấm có màu nâu nhạt, khi chín sẽ chuyển sang màu nâu đậm. Nấm có một chân dính giữa tai nấm hình trụ, đầu nấm có nhiều vết nứt nhỏ, lộ thấy thịt trắng ngần.

Nấm đông cô và nấm hương giống hay khác nhau

Nấm đông cô và nấm hương là hai loại nấm khác nhau với những đặc điểm riêng biệt. Phân biệt chúng có thể khó khăn đối với những người không quen thuộc với hai loại nấm này. Tuy nhiên, có một số cách để phân biệt chúng như sau:

Hình dáng và màu sắc: Nấm đông cô có hình dáng tròn và phẳng, màu nâu sẫm và có các rãnh dọc trên thân. Trong khi đó, nấm hương có hình dáng giống như nấm tràm, màu sắc trắng tinh khiết.
Vị và hương vị: Nấm đông cô có vị ngọt và đắng, trong khi đó nấm hương có hương vị thơm ngon đặc trưng. Mặc dù cả hai loại nấm đều có hương vị đặc trưng, nhưng vị và hương vị của chúng vẫn là điểm khác biệt đáng chú ý.
Công dụng và tác dụng: Cả nấm đông cô và nấm hương đều có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng có tác dụng và công dụng khác nhau. Nấm đông cô có tác dụng tăng cường miễn dịch, giảm cholesterol, tăng sức đề kháng và hỗ trợ chữa bệnh. Trong khi đó, nấm hương có tác dụng tăng cường miễn dịch, giảm stress, tăng sức đề kháng và giúp chữa bệnh.
Giá cả và sự phổ biến: Nấm đông cô thường có giá thành cao hơn nấm hương. Nấm đông cô thường được sử dụng trong y học cổ truyền và là một trong những nguyên liệu quý giá trong các món ăn đặc biệt. Trong khi đó, nấm hương phổ biến hơn và có giá thành thấp hơn.

Với những thông tin trên, bạn có thể phân biệt được nấm đông cô và nấm hương dựa trên hình dáng, màu sắc, vị và hương vị, tác dụng và công dụng cũng như giá cả và sự phổ biến. Tùy vào mục đích sử dụng, bạn có thể lựa chọn loại nấm phù hợp cho nhu cầu của mình.

Cách sơ chế nấm đông cô khô hữu cơ

Muốn thưởng thức món nấm đông cô ngon lành, chúng ta cần làm sạch và khử mùi cho nấm một cách đúng cách. Dưới đây là cách làm đơn giản để giúp bạn tận hưởng hương vị thơm ngon của nấm bông cô mà không phải lo lắng về mùi khó chịu.

Cách Khử Mùi Hấp Dẫn Cho Nấm Đông Cô

Chuẩn bị

Muối
Rượu

Thực hiện

Ngâm nấm trong nước qua đêm để nấm nở.
Trong quá trình ngâm, hãy chú ý để phần gốc của nấm tiếp xúc với mặt nước.
Sau khi ngâm, xả nước nhiều lần và bóp nấm để loại bỏ nước dư thừa.
Đun nước cho đến khi sôi, sau đó cho nấm vào nước sôi và luộc trong khoảng 2 phút. Trong quá trình luộc, hãy thêm một chút rượu nấu ăn. Tiếp tục nấu thêm 15 phút cho đến khi nấm mềm hoàn toàn.

Với cách khử mùi đơn giản này, bạn có thể tận hưởng hương vị tuyệt hảo và chất dinh dưỡng của nấm Đông Cô mà không cần lo lắng về mùi khó chịu. Hãy thử ngay và khám phá một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cùng món nấm Đông Cô thơm ngon!

Cách rửa và ngâm nấm đông cô khô

Trước khi chế biến nấm đông cô khô, việc rửa và ngâm nấm là rất quan trọng để đảm bảo nấm nở mềm và sạch sẽ. Dưới đây là cách thực hiện một cách đơn giản để bạn có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời của nấm đông cô khô.

Chuẩn bị

Nấm đông cô khô
Nước
Muối (tuỳ chọn)

Thực hiện

Ngâm nấm đông cô khô trong nước. Hãy đảm bảo nấm được ngâm ngập trong nước. Bạn có thể ngâm nấm trong khoảng 8 giờ hoặc để qua đêm để nấm nở mềm hơn.
Cắt bỏ chân nấm. Phần chân nấm thường rất cứng và không thích hợp khi chế biến. Vì vậy, hãy loại bỏ hoặc cắt bỏ toàn bộ phần chân nấm.
Rửa sạch nấm dưới vòi nước để loại bỏ các hạt cát và bụi bẩn.
Xả nấm và vắt nhẹ nước. Sau mỗi lần xả nước, hãy xả nấm nhiều lần và vắt nhẹ để loại bỏ nước dư thừa.

Mẹo: Nếu bạn muốn nấm đông cô khô nở mềm nhanh chóng, hãy cắt đôi mũ nấm và ngâm chúng trong nước nóng. Tuy nhiên, lưu ý rằng phương pháp này có thể làm giảm đi hương vị tự nhiên của nấm đông cô.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một chút muối vào nước ngâm nấm để dễ dàng loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt nấm.

Với cách rửa và ngâm đúng cách, bạn sẽ có được nấm đông cô khô mềm mịn và hoàn toàn sạch sẽ để chế biến các món ăn ngon. Hãy thử áp dụng và trổ tài nấu nướng với nấm đông cô khô ngay hôm nay!

Những món chay ngon từ nấm đông cô

Nấm đông cô được chế biến trong nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Từ những món chay, món dùng trong dưỡng sinh đến món mặn.

Cách làm món nấm đông cô kho đậu hủ

Dưới đây là cách làm món Nấm Đông Cô Kho Đậu Hũ với hương vị thơm ngon và nhẹ nhàng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng cơm ấm.

Chuẩn bị

1 hộp nấm đông cô tươi
2 bìa đậu hũ
2 thìa canh sả ớt xay nhuyễn
2 thìa nước tương
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa muối hột

Thực hiện

Ngâm nấm đông cô tươi trong nước muối loãng để làm sạch. Sau đó, cắt gốc đen của nấm, rửa lại và để ráo.
Chiên vàng đậu hũ với một ít dầu mỡ trên một chiếc chảo. Đậu hũ chỉ cần chiên nhẹ và không quá khô.
Hấp thụ dầu dư thừa từ đậu hũ bằng cách đặt chúng lên giấy thấm dầu.
Phi thơm sả ớt xay nhuyễn trên một nồi nhỏ. Sau đó, thêm nước tương và đun sôi.
Tiếp theo, thêm nấm và đậu hũ đã chiên vào nồi, sau đó đảo nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện. Nấu món ăn này trong khoảng 5 phút.
Lưu ý không đun lâu quá lâu vì điều này có thể làm nước từ nấm bị mất đi hương vị ngon. Thời gian nấu ngắn này giúp giữ được hương vị tươi ngon của các thành phần.
Khi đã nấu chín, bạn có thể thưởng thức món Nấm Đông Cô Kho Đậu Hũ ngay. Hãy ăn nóng kèm với cơm để cảm nhận hương vị thơm ngon và nhẹ nhàng của món ăn.

Lưu ý: Để có trải nghiệm tốt nhất, hãy nhai kỹ và chậm khi ăn để cảm nhận được toàn bộ chất của món ăn này.

Cách làm nấm đông cô xào xả ớt lá chanh

Dưới đây là cách làm món Nấm Đông Cô Xào Xả Ớt Lá Chanh với hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Chuẩn bị

Chân nấm đông cô
Dầu ăn, xả, ớt đỏ, lá chanh
Bột nêm, mì chính, nước tương

Thực hiện

Ngâm nấm đông cô để nở, sau đó cắt bỏ phần đuôi của nấm và rửa sạch chân nấm để ráo (không vắt khô nấm).
Trộn bột nêm, mì chính và nước tương vào một thố nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, chiên chân nấm trong dầu cho đến khi chân nấm chín và có màu vàng hấp dẫn. Sau khi chiên, vớt chân nấm ra và trộn với hỗn hợp bột nêm, mì chính và nước tương.
Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Thêm xả băm, ớt đỏ băm và lá chanh băm vào dầu nóng và phi thơm.
Tiếp theo, cho chân nấm đã trộn với hỗn hợp bột nêm và nước tương vào chảo và xào đều với xả ớt lá chanh. Đảm bảo chân nấm được bao phủ đều bởi hương vị của các gia vị.
Nếm và điều chỉnh khẩu vị theo sở thích cá nhân bằng cách thêm bột nêm, mì chính hoặc nước tương nếu cần. Khi vị nấm và các gia vị hòa quyện vừa đủ, tắt bếp.
Để món ăn ngon hơn, hâm lại trong khoảng 10 phút để nấm thấm đều hương vị.
Sau đó, bạn có thể thưởng thức món Nấm Đông Cô Xào Xả Ớt Lá Chanh nóng hổi. Món ăn này có thể được dùng kèm với cơm hoặc làm một món chay ngon.

Lưu ý: Thời gian xào nấm phụ thuộc vào độ dày của chân nấm, nếu chân nấm dày hơn, bạn có thể xào lâu hơn để đảm bảo chân nấm chín tới.

Cách chế biến nấm đông cô xào cải ngồng

Dưới đây là cách làm món Cải Ngồng Xào Nấm Đông Cô với hương vị thơm ngon và phong cách ẩm thực độc đáo.

Chuẩn bị

Đọt cải ngồng: 50g
Nấm đông cô khô
1 miếng đậu hũ
Tàu hũ ky (phù trúc)
Tỏi
Dầu hào
Nước tương
Hạt nêm

Thực hiện

Rửa sạch đọt cải ngồng và để ráo.
Băm nhỏ tỏi và chia làm hai phần.
Ngâm nấm cho đến khi mềm, sau đó cắt thành sợi. Cắt đậu hũ thành sợi nhỏ.
Ngâm tàu hũ ky trong nước cho đến khi mềm, sau đó cắt thành khúc ngắn.
Làm nóng chảo và cho dầu ăn vào phi thơm một phần tỏi băm. Sau đó, thêm nấm, đậu hũ và tàu hũ ky vào chảo và xào. Sau khi xào, trút ra đĩa.
Tiếp theo, phi thơm phần tỏi còn lại trong chảo và cho đọt cải vào xào. Khi cải gần chín, thêm nấm, đậu hũ và tàu hũ ky đã xào trước đó vào chảo và xào chung.
Nêm dầu hào, nước tương và hạt nêm vào món ăn theo khẩu vị. Trút ra đĩa và trang trí.
Món Cải Ngồng Xào Nấm Đông Cô sẽ mang đến một hương vị thú vị với mùi thơm của nấm hòa quyện cùng vị bùi bùi dễ chịu của tàu hũ ky. Món ăn này không chỉ ngon miệng và lạ mắt, mà còn rất phù hợp cho những người ăn chay hoặc muốn giảm cân.

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị và hương vị theo sở thích cá nhân để tạo ra món ăn hoàn hảo nhất cho bữa ăn của mình.

Trên đây là các thông tin về nấm đông cô khô. Nếu bạn cần mua nấm đông cô khô hữu cơ Việt Nam, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và mua hàng. Ngoài đông cô, chúng tôi còn bán các sản phẩm khác dùng trong dưỡng sinh, sản phẩm thực dưỡng và sản phẩm chăm sóc sức khỏe khác.